9月3日，開學(xué)第三天，江西萬安縣多所中小學(xué)爆出“營(yíng)養(yǎng)餐食材發(fā)霉、腐爛”的傳聞。家長(zhǎng)們拍攝的視頻顯示，送餐車上的“土豆發(fā)霉、豬肉發(fā)臭、釀豆腐一碰就爛”。

南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年6月底，萬安縣珍百味餐飲有限公司中標(biāo)了當(dāng)?shù)亟腆w局的服務(wù)采購項(xiàng)目，負(fù)責(zé)2018（秋）-2020（春）四個(gè)學(xué)期的“餐飲一體化”服務(wù)，項(xiàng)目招標(biāo)預(yù)算為6400萬元。

9月6日，萬安縣官方發(fā)布最新調(diào)查結(jié)果。稱截至9月5日18時(shí)，萬安縣有12名學(xué)生在醫(yī)院住院治療。目前，聯(lián)合調(diào)查組已對(duì)涉事公司做出停產(chǎn)、停業(yè)行政處罰，公司法人和公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人被依法控制。同時(shí)，萬安縣紀(jì)委監(jiān)委介入，對(duì)涉嫌監(jiān)管不力的5個(gè)相關(guān)單位責(zé)任人進(jìn)行立案審查。

系政府采購項(xiàng)目，2年6400萬

9月3日，多名江西萬安縣澗田鄉(xiāng)家長(zhǎng)聚集在萬安縣一所中學(xué)門口。從家長(zhǎng)拍攝的視頻可見，長(zhǎng)著霉菌的土豆、發(fā)臭的豬肉等食材成筐擺在車上，釀豆腐被包裹在塑料袋中發(fā)黑發(fā)臭，手一碰就爛。

視頻顯示，家長(zhǎng)攔截的送餐小車上有不少發(fā)霉食材。

被家長(zhǎng)攔截的送餐小貨車的車身上，印有“萬安縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送車”標(biāo)志。標(biāo)志下還有一排小字：“良心用好料，珍百味可靠”。

據(jù)了解，這家供餐公司全名為萬安珍百味餐飲有限公司（以下簡(jiǎn)稱“珍百味公司”），負(fù)責(zé)萬安縣四十余所中小學(xué)的統(tǒng)一供餐工作。今年8月8日，該公司還曾獲得了萬安中學(xué)一樓學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)。萬安縣公共資源交易中心的中標(biāo)公告顯示，該項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓金額為26萬元/年。

當(dāng)?shù)貙W(xué)校一不愿透露名稱的老師告訴南都記者，企業(yè)供餐從今年9月1號(hào)開始。自己所在學(xué)校的食材采購、配送、加工是由公司一手包辦，相當(dāng)于把學(xué)校食堂外包了。

南都記者搜索發(fā)現(xiàn)，今年6月28日，珍百味公司中標(biāo)了當(dāng)?shù)亟腆w局發(fā)布的服務(wù)采購項(xiàng)目。項(xiàng)目標(biāo)的全名為“萬安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品原料供應(yīng)及食堂后勤服務(wù)購買”，采購人為萬安縣教體局，采購預(yù)算為6400萬元。

公告顯示，經(jīng)評(píng)選，萬安珍百味餐飲服務(wù)有限公司為中標(biāo)供應(yīng)商，負(fù)責(zé)2018（秋）-2020（春）四個(gè)學(xué)期的“餐飲一體化”服務(wù)。其中，既包含原料配送、也包含食品加工。

公告也對(duì)米、油、蛋、肉等主要食品列出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。其中豬肉需是“去頭去腳的新鮮白條肉”，牛肉需是“新鮮黃牛肉”。

依照公示的招標(biāo)要求，供餐企業(yè)需在萬安縣城設(shè)立食品原料加工配送中心，實(shí)行食品原料統(tǒng)一采購、統(tǒng)一驗(yàn)收、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送凈菜到校。不過，該公司工商變更記錄顯示，8月31日，這家公司剛被萬安縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，可以提供“食品、熟食、凈菜配送服務(wù)”。在此之前，依照相關(guān)法律規(guī)定不得開展此項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

官方回應(yīng)：涉事企業(yè)與監(jiān)管部門陸續(xù)被調(diào)查

事發(fā)后，萬安縣委宣傳部連續(xù)三天發(fā)布官方公告回應(yīng)此事。9月6日凌晨，萬安縣委宣傳部官方微博再次披露最新進(jìn)展。

根據(jù)萬安縣衛(wèi)計(jì)委對(duì)全縣疑似胃腸道疾病進(jìn)一步排查，截止9月5日18時(shí)，全縣有12名學(xué)生在醫(yī)院住院治療（其中贛州市人民醫(yī)院8名、萬安縣人民醫(yī)院4人），目前患者腹痛等癥狀較前好轉(zhuǎn)，病情穩(wěn)定。

與此同時(shí)，涉事企業(yè)與監(jiān)管部門也陸續(xù)被調(diào)查究責(zé)。

企業(yè)方面，公告顯示，經(jīng)過對(duì)供餐企業(yè)在原料采購、貯存、加工、配送及學(xué)校驗(yàn)收等環(huán)節(jié)的全面調(diào)查，目前已對(duì)萬安珍百味餐飲服務(wù)有限公司作出了停產(chǎn)、停業(yè)行政處罰。該公司法人和公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人依法控制，并正在進(jìn)一步調(diào)查。

機(jī)構(gòu)方面，萬安縣紀(jì)委監(jiān)委已對(duì)縣教育體育局、縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局、澗田鄉(xiāng)政府等相關(guān)單位和人員履職盡責(zé)情況進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)監(jiān)管不力的縣教育體育局、縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)局、縣衛(wèi)計(jì)委、澗田鄉(xiāng)政府等相關(guān)單位責(zé)任人分別進(jìn)行了立案審查等處理。

最后，公告顯示，萬安縣紀(jì)委監(jiān)委對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的招投標(biāo)工作進(jìn)行調(diào)查，待調(diào)查結(jié)果出來后第一時(shí)間向社會(huì)公布。